Torta briciola

Lunedì ho preparato questa torta suggerita da Anna Moroni nella trasmissione LA  PROVA DEL CUOCO, la consiglio anche a voi, è una torta che ricorda vagamente la sbrisolona io ho fatto delle varianti usando della marmellata di pesche anziché quella di prugne.


ingredienti

• 130 gr. di burro morbido (pomata)
• 400 gr. di farina
• 130 gr. di zucchero
• 1 uovo
• 1/2 bustina di lievito per dolci
• marmellata q.b.

preparazione


mescolare bene il burro con lo zucchero unire l'uovo mescolare e incorporare la farina mescolata con il lievito mescolare fino a formare delle briciole, foderare una tortiera con carta forno e versarvi metà del composto preparato livellare bene, versare la marmellata cospargendola da tutte le parti, ricoprire con le restanti briciole infornare a 180° per 40 minuti