Dopo questi giorni di festa il mio frigorifero abbondava di avanzi ho provato a unire un po di formaggi secondo il mio gusto ed è uscita questa ricetta.
- 350 gr. di riso
- 80 gr. di gorgonzola
- 100 gr. di mascarpone
- 3 cucchiai di parmigiano grattugiato
- burro q.b.
- sale e pepe q.b.
In una ciotola amalgamare il mascarpone, il gorgonzola, il parmigiano e il burro ammorbidito nel microondo fino a ottenere una crema di formaggi, nel frattempo lessare il riso al dente e mescolarlo alla crema di formaggi preparata precedentemente, spolverare con pepe e servire subito
Consigli:
se fate fatica a mescolare il riso ai formaggi consiglio di unire un goccio d'acqua della cottura del riso
MI DISPIACE NON POSSO PUBBLICARE LA FOTO DEL RISO MI SI E' ROTTA LA MACCHINA FOTOGRAFICA
Buonissimo il tuo riso,saporito e senz'altro bello cremoso.
RispondiEliminaCiao piacere di conoscerti e ..,
...a presto.
Immagino quanto sarà cremoso e gustoso!Ciao
RispondiEliminaOttimo primo piatto, veramente è una buona idea "svuota frigo"! Piacere di conoscerti e ricambio la tua visita! Alla prossima, ciao!
RispondiEliminaMolto buono questo riso...poi a me piace in qualsiasi modo..
RispondiEliminaGrazie per essere passata da me, mi ha fatto piacere.Ricambio con piacere e ti seguo .Ciao e complimenti per il blog!
carinissimo e accogliente anche il tuo blog,la grafica è un amore!!! felice di averti trovato tra i miei sostenitori e adesso ti seguo anche io !^_^
RispondiEliminaper la foto, pazienza, peccato per la macchina fotografica... il riso ai formaggi è sempre graditissimo!!!
RispondiEliminabaciotti