- brodo di carne
- riso carnaroli
- grana gratuggiato
- prezzemolo
- una noce di burro
Portare a ebollizione il brodo di carne, versare il riso e portare a cottura mescolando ogni tanto, prima che il riso sia cotto unire il prezzemolo tritato in precedenza e il burro, mescolare versare la minestra nella zuppiera accompagnare con abbondante grana grattugiato.
La buona riuscita di questa minestra è proprio il brodo di carne, si va bene anche il brodo di dato ma non è la stessa cosa, in alternativa si può usare quei brodi di carne già pronti che si trovano in commercio.
Buonissima ricetta da gustare in questo periodo di freddo!Ciao
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