Vellutata di piselli

Ho cucinato questa gustosa e semplice vellutata, è corroborante e allo stesso tempo ci permette di rimanere leggeri soprattuto ora che siamo in primavera

• 500 gr. piselli surgelati
• 1 cipolla 
• 2 spicchi d'aglio
• 125 ml panna
• 1 patata
• brodo vegetale q.b.

In una pentola rosolare leggermente con un filo d'olio la cipolla tagliata finemente, unire i piselli, l'aglio, la patata tagliata a pezzetti e il brodo portare a cottura regolare di sale, con il frullatore ad immersione passare le verdure cotte unire la panna frullare ancora un po e rimettere sul fuoco lasciare cuocere per 5 minuti servire con una generosa spolverata di pepe.